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まったり の~んびり ボチボチと
by misao
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お  休  み 中  に  も  か  か  わ  ら   ず 今  だ  に  お   訪   ね   下 さ っ て い る お 方 々 が い て、 と て も 嬉 し く 心 強 く 感 謝 し て ま す。 あ り が と う ご ざ い ま す 。       
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お漬物 2種
今年の我が家の菜園では大根 白菜
立派に出来ました
           我が家の農夫さんに💮はなまるです

大根第一号は撮影忘れ 葉っぱ付きで畑から採って来てもらいました
即、お漬物になりました

拍子きりにしてゆず大根を作りました  
京都のお土産にはいつも買うものですから・・・お漬物 2種_d0131847_10191386.jpg
            
マネっこで作りました

出来上がりましたので
画像追記しました

これも〇
  (自画自賛気味)


ゆずは先日の道の駅で買っていましたから ふんだんに使いました

もう一つはこれ ↓  美味しく出来ました\(^o^)/ 
            何時もはね 塩梅が上手くいかないのですが今日は

お漬物 2種_d0131847_13362405.jpg

2本目のこれはカメラに収めてから
  おろし大根にして ジャコとゆずを混ぜポン酢でいただきました 
お漬物 2種_d0131847_13360609.jpg

白菜はうわべはレース 無農薬で育っていますから・・・虫食いです
何枚も剥いできれいにしてからパチリ!
これからは鍋に漬物にと出番は多く重宝します

お漬物 2種_d0131847_22343344.jpg

豚バラ白菜、豚バラ白菜と交互に重ねて3~5Cmに揃えて塩こうじを薄く混ぜレンジで10分ほど
タジン鍋料理にしました
好みでポン酢を掛けていただきました   食べるの忙しくて画像なし(^^ゞ 

美味しい物をいただいた後日は質素に、そしてヘルシーなお食事で帳尻を合わせております …(๑´ლ`๑)フフ♡


by misaodosu | 2017-11-24 23:46 | 家庭菜園
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