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まったり の~んびり ボチボチと
by misao
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お  休  み 中  に  も  か  か  わ  ら   ず 今  だ  に  お   訪   ね   下 さ っ て い る お 方 々 が い て、 と て も 嬉 し く 心 強 く 感 謝 し て ま す。 あ り が と う ご ざ い ま す 。       
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ねばねば食材3種盛りのソーメン
半世紀も昔の事ですねばねば食材3種盛りのソーメン_d0131847_18060023.png

関西ではあまり納豆は見かけませんでしたし馴染みがありませんでした
それでも
母が関東出身なのでたまに見かけると買っていたのでしょう
わらに包んだ納豆を見かけました
なぜにこんな臭い物を・・・と匂いからして馴染めませんでした

その後 結婚後も関東出身の主人はよりによって好物だと言うので
においを辛抱して食卓には出していたものです
それから幾年月
すっかり匂いには慣れて (昔ほど匂わないように改良されたのかも?)
最近では体にいいよと言われて毎晩食べるまでに成長(?)しました

身体に良いという資料より ↓
ネバネバ食材
納豆や山芋、オクラ、モロヘイヤ、メカブ、もずくなど
これらの食材に共通しているネバネバの正体は、「ムチン」という粘着物質です
「ムチン」は、タンパク質と多糖類が結合してできています
 
 この「ムチン」には血液をサラサラにする効果があり、脳梗塞や心筋梗塞、動脈硬化といった生活習慣病を予防する役割を果たします


充分に頭に焼き付けました
おりしも 今日の暑さはひとしお
相変わらずお昼 何にする? って頭悩ませます 
タイミングよくテレビでねばねば3点盛のソーメンをやってます

これに決まり! ですよ
主人 麺 湯がく人
私 納豆 山芋 オクラ こねて すって 刻みます
シソの葉とトマトをプラスして ハイ出来上がり\(^o^)/ 
ねばねば食材3種盛りのソーメン_d0131847_17212686.jpg

いつもならナスやシソの葉その他揚げ物が多いのですが今日はこれ
涼しくいただきました
つゆは簡単・麺つゆ利用です(^^ゞ 


by misaodosu | 2018-07-11 18:30 | お料理
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