カテゴリ:季節の果実( 36 )

一転、梅雨空

昨日は雨の1日でした  
これぞ梅雨空
たっぷりと水分補強のできた畑の作物は生き返ったように元気です
それも一日限り  梅雨空 又一転です
今日は又うって変わって快晴です  もう少し続いてほしいかな

でも昨日の天候は地方によっては大荒れだったとか・・・
           のんきに喜んでばかりはいられません (*- -)(*_ _)

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ブラックベリー  今年は初めて本格的に実が付き出しました 
ジャムが作れるほどに取れるには程遠いですが楽しみです
垣根のフェンスを利用して這わせようと誘導しています

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by misaodosu | 2017-06-22 17:29 | 季節の果実 | Comments(4)

干し柿つくり

今朝は今季一番の冷え込みだったようです
予報を聞いて昨夜はやっと大布団を出しました 
予報が当たっていたようで冷え込みましたねー 

秋 あれ秋?
短い秋はもう通り過ぎようとしているようですね 
朝夕はもう寒いなんて。。。。
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今年も干柿つくりました
去年は↓ 200個余で大仕事になりましたが今年は・・・
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今年はその半分以下90ケ足らずなのでこじんまりと広縁に干せました
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人様に見られたら笑われそうなほど小さな柿です(´艸`*)   ミノに約一杯

ミサオ流で先ず紐で結んでから剥にかかります
剥くと渋でべとべとするのです 
べとべとの柿を結ぶより剥く前に結んじゃオーって考えました
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・・・・・実は去年多かったのでまだ食べきれずにいます 冷凍保存中です
生の柿は大好きなのにこれは食べませんから目下 木からもぎ役だけの主人です
私 柿なら 生でも熟しでも干しでも何でも大好きです\(*´∇`*)/

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大好きと言えばミカンも (果物 ポピュラーな物なら殆ど何でも大好きです) 
ミカンの季節が来ました
例年 ネットオークションでオークションを楽しみながらミカンを買い込みます
去年は予約で80キロ その他ネットオークションで10キロを何度も・・・
合計考えたら恐ろしいほど (ё_ё)キャハ   但し一人じゃなくて二人でですけどね
今期も初オークション 始めました   愛媛より10キロが明日届きます


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by misaodosu | 2016-10-11 22:30 | 季節の果実 | Comments(2)

初採り イチジク

立秋です
暑中お見舞いも申し上げていないうちにもう今日からは、、
残暑お見舞い申し上げます」 とご挨拶です                

とは言え
まだひと月は暑い毎日が続くことでしょう

今日は例年より2~3週間程早く イチジク 一ケ採れました

一日 1ケずつ熟して行くからイチジクと言われると言う説もあるそうです が
(・_・)......ン? 明日には2ケ採れそうです(笑)
最盛期には一本の木ですが5~6ケ以上採れることもあります

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大好きなんですが食べ過ぎには要注意ですよネ(._.ゞ)

今年も又 UP最初に当たって効能を記しておきましょう(お借りした資料より)


いちじくの主な効能効果

いちじくは食物繊維をはじめ、鉄分、カリウム、カルシウムなどミネラル分、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンCなどのビタミン類をバランスよく含んでいます。
近年ではイチジクはガン細胞を麻痺させる可能性があることやイチジクの果汁から抽出した抗ガン物質「ベストアルデヒド」ががん抑制に効果が期待出来るとされ研究されています。


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by misaodosu | 2016-08-07 23:32 | 季節の果実 | Comments(4)

また~
柿の事
それしかないの!?

へへへ・・(^^ゞ ハイ  それしかないのですーヨ (^^ゞ 昨今ネタ不足です
2週間が過ぎてすっかり渋は抜けて
堅くもなりすぎず 柔らかくてちょうど良い具合です 食べごろです
「今でしょ!」 
と言う訳でモミモミした後 紐を取りヘタを取り冷凍庫に入れました
前日半分
そして今日は残りの半分 処理しました
残るは美濃柿一つだけになりました
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余談ですが
「美濃柿」 何の疑問もなく美濃柿と私(関西)は言ってましたが
主人などこちら(関東)では蜂屋柿と言います
なんで? どうして? 
検索です

岐阜県美濃加茂市蜂屋町の原産。美濃柿。
美濃柿は蜂屋柿の別名
  
結局、同じ柿の呼び名の違いだけでした     
d0131847_16183550.gif       メモメモ

その美濃柿 我が家の美濃柿、今年は豊作
今まで数個しか取れなかったのですが今年 25ケの収穫です
さ~て どうしましょ  干し柿はもう沢山だし・・・
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実は明日から留守にします
剥いて干してもカビさせてしまいそうだし・・・
そのまま熟し柿にしようかとも思いましたが
焼酎を吹きかけてナイロン袋に入れて渋抜きにしてみました
上手くいくでしょうか・・・不安ですが・・・・

家の中の鉢物には水をやり、雑事を済ませて旅の準備が出来ました

福島 3年ぶりの磐梯山、紅葉狩りと会津の街歩きをしてきます
又 いわき、海辺の方も回って来ます
あれから4年7か月が過ぎ、どれだけ復興なったか見てきます


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by misaodosu | 2015-10-21 16:20 | 季節の果実 | Comments(2)

経過報告

今日は曇り 雨 
随分と涼しくなりました

そろそろ今年もお炬燵を出そうかな・・と思う今日この頃

それでもまだ少し早いかな・・・と躊躇のこの頃

風邪をひいてはならぬ  風邪は万病の元とも言われるし・・
インフルエンザの予防注射を今年は受けようかな・・と思案のこの頃

何だかだと思案と躊躇とモタモタの日々 002.gif 008.gif 013.gif 019.gif 026.gif 025.gif 076.gif 023.gif

時間だけが何の躊躇もなく刻々 刻々と過ぎていきます

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6日に干した吊し柿が10日経ちました 

順調に仕上がっています
1週間が過ぎたころ
味見
渋が取れてきましたよ
良い調子です
一つ 二つ 三つ・・と昨日までに4ケ(x2) 味見と称して食べちゃいました

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一つ、大きいのは美濃柿です↑ 
美濃柿は干し柿にするよりも熟し柿でいただく方が好きですがお試しに一つ剥いてみました
三~四倍はあるでしょうか 食べがいがあります

毎日二つ四つと食していたら吊し柿完成までに無くなりそうです\(^o^)/

200÷2=100
200÷4=50  
200÷8=25  ウフフ・・037.gif 



余禄ですが
本当の食べごろはいつなのかなって調べてみますと 
*自分の好きなタイミングで召し上がる事ができます と、ありますから・・良いんだわ

効能も調べてみました

*干し柿にする事によってビタミンA が多くなります。
 ビタミンA は体内の代謝を活発にしてくれてお肌にも良い成分です
*腸内の環境を整えてくれる働きもあります。
*高血圧の予防や改善にも効能

但し

タンニンが豊富に含有されていますので、沢山食べてしまうとタンニンの働きにより
鉄分の吸収が阻害されてしまうので注意が必要です


食べ過ぎには注意しましょう! って事ですね  自戒します 



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by misaodosu | 2015-10-16 14:45 | 季節の果実 | Comments(6)

今回は始めからピューラー使用
剥きました剥きました200個余 二竿   さすが疲れました\(^o^)/ 
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例年の倍以上です

そばでは 「手伝おうか」って声がかかりますが一つも食べ無い人に手伝ってもらうのは悪い気がして・・・・ぜ~~んぶ自分で剥きました

今朝の運動はお休みしてまでネ(笑) 

一段落してひと息入れたのがもう5時少し前
 剥くだけで一日がかりでした
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さぁ~  
部屋干しだから風通しを良くしてしっかり管理して美味しい干し柿にして
食べるぞ~   って ・・・・   少なくともあと2週間の辛抱です

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by misaodosu | 2015-10-06 18:29 | 季節の果実 | Comments(4)

干し柿つくり 2015

今年もやってきました!
柿の季節   
  リンゴもブドウもナシも・・・果物全般にみ~んな好きなんですが・・・
                  特に好きなのが柿 周知のお話(^~^) 
         

昨日 木から高枝ばさみで取ってくれた主人が言いました 
   「秋の行事が一つ終わったぞ~」って (´艸`*)

さぁここからが私の出番です  
枝から切り取って、剥いて干します 

それにしても今年は豊作です  
過去 40個だ 50個だ・・位でした
そして去年は少し多くて8~90個でしたのに・・・・今年220個余
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①枝からT字にそろえて切り取ります

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昨日はここまで
そして今日の午後は
主人の眼科外来の付き添いで行かねばなりませんから・・・剥くのは明日にします


今日のところは
操流「干し柿の手順」通りに ②つるし紐を結びつけます
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それが220個ともなると やりがいがあります
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午前中はここまでで終わりです

明日は頑張って ③剥きに専念いたします



PS 太秋 (たいしゅう)  =さくっとした梨のような食感で甘いです=
      採れ出しましたがこれは不作 数は少ないです


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by misaodosu | 2015-10-05 22:25 | 季節の果実 | Comments(0)

大きな傷跡

秋晴れの気持ちのよい日です

主人はゴルフに出かけました
早朝スタートだったので・・・4時前には・・ もう 帰って来ました(^_^)/ 

長男は誕生日・・週末は連休が控えているのでお祝いはその頃に・・(心つもり)

こんなにのどかに暮らしているのが申し訳ないほど
。。。。。。。。先の水害の大きな傷跡  テレビでは競って放映しています

今回は3・11より
避難して留守にしているお宅に空き巣が横行していると大々的に伝えています
何と言う心ない人がいるのでしょう
恥かしい事です 信じらない! そんなに世の中荒んでいるのでしょうか
3・11では日本の美談として無かったことになっているけれど
・・・・やっぱりあったのですよね  現地にボランティアに入った妹から思いもかけない
悲惨なことを聞き唖然としたものです
   (委細は当時のブログに書いたけれどあまりだったので後で削除しました)



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イチジク
お陽様をあびると彩も良くなって少しはおいしそうに見えるでしょうか
甘みも少し増します

 今日はそのままいただきましょうっと。。

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by misaodosu | 2015-09-14 16:53 | 季節の果実 | Comments(6)

影響はここにも

主に栃木、茨城に大きな被害を残した台風も一過
しかしまだ交通は止まっていたり避難は解除されていない所も多々あります
次には宮城を通過してこれまた大きな被害をもたらしています
各地の被害状況を見るにつけ、いかばかりかとこころ痛みます

余り聞きなれない特別警報 
当日も栃木・茨城に特別警報と大々的にテレビでも伝えていました
ただならないと言うイメージは湧きますがどうもいまいちピンとこなかったのが実情です
幸いに被害のなかった当地は良かったのですが範囲をもっと狭めて、出来れば指定されていたらもっと被害は少なかったのではなかったかと素人は考えます

特別警報は、2013年8月30日に開始した警報・注意報の上のレベルで気象災害への警戒を呼びかける情報です。
「特別警報」が発表されたら、ただちに命を守る行動をとってください。

気象庁ではこれまで、大雨、地震、津波、高潮などにより重大な災害の起こるおそれがある時に、警報を発表して警戒を呼びかけていました。これに加え、今後は、この警報の発表基準をはるかに超える豪雨や大津波等が予想され、重大な災害の危険性が著しく高まっている場合、新たに「特別警報」を発表し、最大限の警戒を呼び掛けます。
                        (日本気象協会発表)

今日のテレビでの被害状況の総括では
「特別警報」というものが世間的にいまいち*いきわたっていない事、
*軽く考えている傾向にある事が指摘されていました

夜中に出た警報や準備の時間的余裕がない時とか実際にはとても戸惑ったりするでしょう
日頃から情報取集に勤めたり身の回りの準備など心がけなければいけないのだと反省します
「対岸の火事」 
ともすればそう考えがちですがいつなんどき災害は自分の身に振りかかわるかわかりません
日頃から四方にアンテナ張りましょう  自戒の弁です

で、 
今朝の事です  些細な事ですが我が身に降りかかった被害(?)状況です
いつもの美容室に予約の電話を入れました
「断水の為に営業が出来ないでいます 復旧の時間も読めません」とのお返事です
予定がすっかり狂いました (´∀`) 
「小山断水7500戸」と情報はありましたがまさかこんな近くにも被害は出ていたのです

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イチジク
陽が当たらない日のイチジクは色も悪く甘さも少ないです
雨上がりの2~3日分でたくさんあります
時間もできた事ですしジャムでも作ろうかと取りかかりました

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ジャムつくり 
 クックパットでは皮は剥かないでとありましたが量があるので厚く皮剥きました
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甘みが足りませんが砂糖は余り使いたくありません
赤ワイン 料理用なので惜しげもなく
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蜂蜜と黒糖を加えてコトコトと
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とろ火で3~40分    ただいま 煮詰めて製作中にて\(*´∇`*)/ 








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by misaodosu | 2015-09-12 16:53 | 季節の果実 | Comments(4)

昨夜の夜半からの雨  台風11号の影響で・・・
日が明けても雨降り続いています
時に強風が吹くがさほどでもなく 気温の28度29度は随分としのぎやすい
 
テレビでは大雨警報や洪水警報が出ているところあり、この近辺にも出ています 
どこだろうと案じながらもごく近隣周りには崖崩れの不安も溢れる川もない
良い土地に越してきたと思います 
ついでに余談 
もう一つ良い所はごみ収集場所が道路は挟むが向かい側で近くにある事、
これって毎日の事だか大助かり  
「車に気を付けてね」と毎日送り出すのは私 ヘ(・_・ヘ)


エァコンのお世話にならずに一日が終われそう



家庭菜園ノート 番外編 桃     7月16日 
              (昨日分 今日は他の野菜採り入れはお休み)


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我が家の桃 小さい方 
 堅いのを好む主人が早めに採ります リンゴのように皮を剥きます 甘いです
大きいのは市販の桃  柔らかくて甘い  皮がする~~んとむけます
食べ比べてみます・・・・・・・どちらかと言えば・・・桃は柔らかい方が好き
                     堅いのも嫌いじゃないけれど・・・


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by misaodosu | 2015-07-16 22:33 | 季節の果実 | Comments(0)