カテゴリ:季節の果実( 40 )

柿 画像






柿の季節
我が家の柿

実は果物より画像

画像処理の勉強中


塗りつぶしと透過加工
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      ↓
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雑 (悲)  眼に悪そう  
なので 今日はここまで

なんか無駄な余計な事しているみたい 105.png   くたびれもうけ《*≧∀≦》



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宇都宮と張り合っている餃子  
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浜名湖へ鰻を食べに行ったらしい息子宅から土産にいただいた
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早速食べた
初めて食べた  う~~~~ん  皮薄く宇都宮とはチト違う どっちも美味しい



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by misaodosu | 2017-10-09 23:50 | 季節の果実 | Comments(2)

干し柿作り

干柿造りの季節が来ました

我が家の柿は今年不作です 去年は90ケと少なかったのですがそれよりも少なくて
60ケ程 アッと言う間に出来上がりました

↓これは一昨年 200ケ余りで大豊作でした   冷凍保存してあり、今だに食べてます
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手順はいつもの操流、紐に結んでから剥いて干します
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今年は初心に帰ってレシピを見てみましたら・・・カビ防止の為
*熱湯にサッとくぐらせる方法
              *焼酎を振りかける方法が載っていました
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丁度 
焼酎の60度がありましたので
それを
霧吹きでかけました

今まで風通しだけは気を付けて大して
失敗は無し


さ~~て
今年の出来具合は如何に?
  と言う所です





去年 ↓
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今年はグッと少なくて 134.png  これだけ↓
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柿は
生でも熟柿でも干柿でも大好き♡



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by misaodosu | 2017-10-07 22:51 | 季節の果実 | Comments(6)

イチジク

お隣さんから イチジク いただきました

我が家のイチジクは木をカミキリムシに侵されてダメにしてしまいましたので
今年は無し
なのでとても嬉しい頂き物です

かつてはうちで採れたのでさし上げていたのですが
おばあちゃんがとても気に入ったのか自宅に木を植えられました
そしてそれが数年前から成りだしのでした  3本も植えて食べきれないらしい101.png

これは何と言う種類か解りません (調べるとキングかなとも・・)
青いのですがこれで成熟しています
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モチロン  (´艸`*)フフ・・   生でいただきました  甘~い

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きょうは炊き込みご飯が食べたいナって気分でお昼用に炊きました
・・・が2合だから 夕飯にも十分に足りるのね(笑)

おこわの炊き込みご飯   (栗が欲しい所ですが栗が無い119.png
 モチ米 鶏肉 乾燥ホタテ貝柱の戻し しめじ 銀杏 人参 油揚げ

         レシピではマイタケだけど無し→しめじ
              ホタテはよりおいしいかなとプラスして
 
さ~て評価は如何に(*^_^*)
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そして お昼

「美味しくいただきました」        と、言っておきましょう120.png115.png119.png
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by misaodosu | 2017-09-25 14:03 | 季節の果実 | Comments(6)

果物大好き~♡

果物がいろいろ出まわってきました  
嬉しいです

秋が好き=果物が種々出まわるから・・かな ヽ(○´∀`)ノ♪  気候も好き~♡
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中でも毎日いただくリンゴが出てきたのが特に嬉しい

今日は生協注文で
ブドウにリンゴが
届きました



















品薄の時には時々
中継ぎにニュージランド産のJAZZっていうリンゴ食べたりしてました
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小ぶりですが美味しかったのが嬉しかったし

モチロン

つがるやフジにはかないませんが・・・









今日は気分少し下降気味  o( ≖ˇ﹏ˇ≖)o
 
              あえて
              とりとめもない無駄話です

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by misaodosu | 2017-09-12 23:37 | 季節の果実 | Comments(4)

一転、梅雨空

昨日は雨の1日でした  
これぞ梅雨空
たっぷりと水分補強のできた畑の作物は生き返ったように元気です
それも一日限り  梅雨空 又一転です
今日は又うって変わって快晴です  もう少し続いてほしいかな

でも昨日の天候は地方によっては大荒れだったとか・・・
           のんきに喜んでばかりはいられません (*- -)(*_ _)

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ブラックベリー  今年は初めて本格的に実が付き出しました 
ジャムが作れるほどに取れるには程遠いですが楽しみです
垣根のフェンスを利用して這わせようと誘導しています

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by misaodosu | 2017-06-22 17:29 | 季節の果実 | Comments(4)

干し柿つくり

今朝は今季一番の冷え込みだったようです
予報を聞いて昨夜はやっと大布団を出しました 
予報が当たっていたようで冷え込みましたねー 

秋 あれ秋?
短い秋はもう通り過ぎようとしているようですね 
朝夕はもう寒いなんて。。。。
}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}

今年も干柿つくりました
去年は↓ 200個余で大仕事になりましたが今年は・・・
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今年はその半分以下90ケ足らずなのでこじんまりと広縁に干せました
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人様に見られたら笑われそうなほど小さな柿です(´艸`*)   ミノに約一杯

ミサオ流で先ず紐で結んでから剥にかかります
剥くと渋でべとべとするのです 
べとべとの柿を結ぶより剥く前に結んじゃオーって考えました
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・・・・・実は去年多かったのでまだ食べきれずにいます 冷凍保存中です
生の柿は大好きなのにこれは食べませんから目下 木からもぎ役だけの主人です
私 柿なら 生でも熟しでも干しでも何でも大好きです\(*´∇`*)/

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大好きと言えばミカンも (果物 ポピュラーな物なら殆ど何でも大好きです) 
ミカンの季節が来ました
例年 ネットオークションでオークションを楽しみながらミカンを買い込みます
去年は予約で80キロ その他ネットオークションで10キロを何度も・・・
合計考えたら恐ろしいほど (ё_ё)キャハ   但し一人じゃなくて二人でですけどね
今期も初オークション 始めました   愛媛より10キロが明日届きます


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by misaodosu | 2016-10-11 22:30 | 季節の果実 | Comments(2)

初採り イチジク

立秋です
暑中お見舞いも申し上げていないうちにもう今日からは、、
残暑お見舞い申し上げます」 とご挨拶です                

とは言え
まだひと月は暑い毎日が続くことでしょう

今日は例年より2~3週間程早く イチジク 一ケ採れました

一日 1ケずつ熟して行くからイチジクと言われると言う説もあるそうです が
(・_・)......ン? 明日には2ケ採れそうです(笑)
最盛期には一本の木ですが5~6ケ以上採れることもあります

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大好きなんですが食べ過ぎには要注意ですよネ(._.ゞ)

今年も又 UP最初に当たって効能を記しておきましょう(お借りした資料より)


いちじくの主な効能効果

いちじくは食物繊維をはじめ、鉄分、カリウム、カルシウムなどミネラル分、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンCなどのビタミン類をバランスよく含んでいます。
近年ではイチジクはガン細胞を麻痺させる可能性があることやイチジクの果汁から抽出した抗ガン物質「ベストアルデヒド」ががん抑制に効果が期待出来るとされ研究されています。


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by misaodosu | 2016-08-07 23:32 | 季節の果実 | Comments(4)

又 「柿」の事ですか~? (^^ゞ

また~
柿の事
それしかないの!?

へへへ・・(^^ゞ ハイ  それしかないのですーヨ (^^ゞ 昨今ネタ不足です
2週間が過ぎてすっかり渋は抜けて
堅くもなりすぎず 柔らかくてちょうど良い具合です 食べごろです
「今でしょ!」 
と言う訳でモミモミした後 紐を取りヘタを取り冷凍庫に入れました
前日半分
そして今日は残りの半分 処理しました
残るは美濃柿一つだけになりました
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余談ですが
「美濃柿」 何の疑問もなく美濃柿と私(関西)は言ってましたが
主人などこちら(関東)では蜂屋柿と言います
なんで? どうして? 
検索です

岐阜県美濃加茂市蜂屋町の原産。美濃柿。
美濃柿は蜂屋柿の別名
  
結局、同じ柿の呼び名の違いだけでした     
d0131847_16183550.gif       メモメモ

その美濃柿 我が家の美濃柿、今年は豊作
今まで数個しか取れなかったのですが今年 25ケの収穫です
さ~て どうしましょ  干し柿はもう沢山だし・・・
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実は明日から留守にします
剥いて干してもカビさせてしまいそうだし・・・
そのまま熟し柿にしようかとも思いましたが
焼酎を吹きかけてナイロン袋に入れて渋抜きにしてみました
上手くいくでしょうか・・・不安ですが・・・・

家の中の鉢物には水をやり、雑事を済ませて旅の準備が出来ました

福島 3年ぶりの磐梯山、紅葉狩りと会津の街歩きをしてきます
又 いわき、海辺の方も回って来ます
あれから4年7か月が過ぎ、どれだけ復興なったか見てきます


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by misaodosu | 2015-10-21 16:20 | 季節の果実 | Comments(2)

経過報告

今日は曇り 雨 
随分と涼しくなりました

そろそろ今年もお炬燵を出そうかな・・と思う今日この頃

それでもまだ少し早いかな・・・と躊躇のこの頃

風邪をひいてはならぬ  風邪は万病の元とも言われるし・・
インフルエンザの予防注射を今年は受けようかな・・と思案のこの頃

何だかだと思案と躊躇とモタモタの日々 002.gif 008.gif 013.gif 019.gif 026.gif 025.gif 076.gif 023.gif

時間だけが何の躊躇もなく刻々 刻々と過ぎていきます

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6日に干した吊し柿が10日経ちました 

順調に仕上がっています
1週間が過ぎたころ
味見
渋が取れてきましたよ
良い調子です
一つ 二つ 三つ・・と昨日までに4ケ(x2) 味見と称して食べちゃいました

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一つ、大きいのは美濃柿です↑ 
美濃柿は干し柿にするよりも熟し柿でいただく方が好きですがお試しに一つ剥いてみました
三~四倍はあるでしょうか 食べがいがあります

毎日二つ四つと食していたら吊し柿完成までに無くなりそうです\(^o^)/

200÷2=100
200÷4=50  
200÷8=25  ウフフ・・037.gif 



余禄ですが
本当の食べごろはいつなのかなって調べてみますと 
*自分の好きなタイミングで召し上がる事ができます と、ありますから・・良いんだわ

効能も調べてみました

*干し柿にする事によってビタミンA が多くなります。
 ビタミンA は体内の代謝を活発にしてくれてお肌にも良い成分です
*腸内の環境を整えてくれる働きもあります。
*高血圧の予防や改善にも効能

但し

タンニンが豊富に含有されていますので、沢山食べてしまうとタンニンの働きにより
鉄分の吸収が阻害されてしまうので注意が必要です


食べ過ぎには注意しましょう! って事ですね  自戒します 



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by misaodosu | 2015-10-16 14:45 | 季節の果実 | Comments(6)

二日がかりの干し柿つくり やっと完了

今回は始めからピューラー使用
剥きました剥きました200個余 二竿   さすが疲れました\(^o^)/ 
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例年の倍以上です

そばでは 「手伝おうか」って声がかかりますが一つも食べ無い人に手伝ってもらうのは悪い気がして・・・・ぜ~~んぶ自分で剥きました

今朝の運動はお休みしてまでネ(笑) 

一段落してひと息入れたのがもう5時少し前
 剥くだけで一日がかりでした
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さぁ~  
部屋干しだから風通しを良くしてしっかり管理して美味しい干し柿にして
食べるぞ~   って ・・・・   少なくともあと2週間の辛抱です

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by misaodosu | 2015-10-06 18:29 | 季節の果実 | Comments(4)