操の気まぐれ日記

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2017年 07月 31日

採れ採れ野菜 =料理2種=

家庭菜園
採れるときは採れ過ぎて

処理係りとしましては
これまた大変なのです

贅沢な悩みです (((o(*゚▽゚*)o)))♡

↓小さい籠は私作 中玉トマト 成績よくありませんが、
                 味は良い 甘いv(^-^)v
大きい籠は主人作トマトは毎日 中、ミニあわせて30ケ位
毎日 朝昼晩に食べてます (ビタミンAになるβ-カロテン豊富)その上に果汁成分は
  脂肪を燃焼させる遺伝子を増やす「13-oxo-ODA」というリノール酸が含まれている事が2012年2月に発見されました                                            ナイスデスネ~

キューナスは毎日2~3本でそれなりに消化できてます
問題は
ピーマン 
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そんなに食べれません
かと言って
ほらほら 家の周りは売るほど取れている農家さんばかりですから配れませんしヽ(○´∀`)ノ♪
クックパットやよそ様のブログからレシピを拝借しながら処理に苦心してます

先日はピーマン
ピーマンとコンニャクとしめじの炒め煮
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*ピーマン乱切り
*コンニャク乱切りしてホークで刺して味の浸みるようにする
*しめじと併せて煮込みさらに蓋をして煮込みます

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仕上がり撮るのを忘れました





これ失敗
ピーマンの色が変わってしまうし・・・不人気でしたがコンニャクは味がしみて美味でした


そしてナス

ナスは味噌煮が大人気なのですが毎度毎度もあきますし偶にマーボーにしたりして
そして今日は豚肉となすのさっぱり炒め
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味付けは味ポンだけ
実に簡単

枝豆とさらしねぎは青ネギが無かったので代替アレンジ

簡単な割に美味、さっぱりでしかも豚はビタミンB1豊富
早速 お昼ごはんにいただきました
糠付けのキューリとナスも美味しくいただきました(*´∇`人´∇`*)



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by misaodosu | 2017-07-31 18:01 | cooking | Comments(4)
2017年 05月 19日

元気に育ってネ

性懲りもなく
またこのお花・セントポーリアを買ってきました 大好きなんです
それなのに買っては次々とダメにしてしまっています 
今度こそは元気に育てよう・・ 葉ざしして増やそう・・と、欲まで出して
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うちに来る子はかわいそう   

うまく育たない原因の第一は過保護なのかもしれません 
今度は過保護にならないように・・少しつき離して育てよう 
                 子育てと一緒!?  ヾ(  ̄▽)ゞ
母の日のあとの日 母の日用のラッピングのままで値引き品です
                       200円だけ

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午後いち
少しばかりの地植え用の花畑を耕しました


先ずは
グラジオラスの球根が少し芽を出しましたがそれをよけて・・
パンジーのこぼれ種で芽を出した株をプランターに移動させながら・・
ドクダミ退治です  根が凄いんです すっかり掘り起こしました
身体がギシギシ痛くなりそうです(*´∇`*)疲れました~
でも 又出てくるんですよね~

コスモスの花の種を撒く予定ですが今日はここまで
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家庭菜園では玉ねぎの収穫です 主人担当の農作業です
200ケの植え付けです
       ちょくちょく食べたから-10位かな
雨に当てられないのでしばらくはこのまま縁側干しです
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素人百姓ですから・・・・見事なまでに大小さまざま
それも又 良しです  料理に合わせて選びますから・・・・ v(^-^)v 
有難く頂きます


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by misaodosu | 2017-05-19 23:34 | 我が家の花 | Comments(2)
2017年 05月 08日

無事に終わりました

世間では色いろあったでしょうが・・・・・・・・・我が家に関して言えば
無事に終わったゴールデンウィークでした

最後の最後
息子その一は 無事に嫁の実家から帰って来ました
      長旅でしたが例年よりは渋滞にもはまらなくてまずまずスムースに
      帰路700余キロを無事に帰って来ました  
      行きは2泊の寄り道をして行き、帰りは一気に帰ってきたようです
息子その2は 小学生の子供が野球に夢中 休みは最期の土日だけ
      おかげでジジババは辛坊の日々でしたが
      家族もままならない時間を二日に凝縮して
      大阪まで野球観戦と食い倒れの旅
      野球はテレビ中継のない試合も刻々とLineで実況中継が入り
      ハラハラの
      面白いゲームを我が家も一緒に楽しんだり・・
夫々に楽しんだゴールデンウィークでした

長男夫婦からのお土産が届きました
  立ち寄りの小岩井農場のお菓子に青森のホタテに日本酒2本それに私にワイン
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下北のワイン 一升瓶\(^o^)/   
        いくら呑兵衛と思われているんでしょう!!❀ฺ´∀`❀
   
パーティワインと書いてます みんなで集まった時にいただきましょうか
    それとも
ギンギンに冷やして  チビりちびりと晩酌といたしましょうか(*^▽^*)ゞ

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GWの私達? 息子も孫も帰ってこない中、何してたかな~
                        それなりにネ

最後の日は農作業
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苗を買いに行って植え付け
   トマト(ミニに中玉 ふつうのモモタロウ)
   ピーマン (緑に赤、黄)
   ナス シシトウ
     準備万端の畝には 後、キュウリを植えます



今年は私の試み
連作を嫌うというナス、トマト等があります
その原因は毎年同じ植物(同科)を作ることによって、土壌に①植物に有害な菌類、バクテリアが繁殖する。②植物に有害な線虫等の害虫が増殖する。③一定植物の連作により土中の肥料成分のバランスが(欠乏症或いは過超症)崩れる。④植物体から成長阻害物質や忌避物質が蓄積する。とされています。資料より

トマトを新しい土で鉢で育ててみようと思い立ちました 
「やったら』って冷たい   励ましの言葉(?)
奮起してやってみましたよ
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トマト ミニと普通サイズのモモタロウ

土は買った「野菜と花の土」
さぁ~~~~立派に育つでしょうか 採れるでしょうか
主人作と競争です
「トマトはネ やたらに水はやらないんだよ」
助言です エエッ
調べてみます すると
「やたらと水や肥料をあげて成長を早めると、かえって本来のトマトに育たなくなるのです」
とありました
一つ一つ勉強です
「私 食べる人」一辺倒から「私 も 作る人」に少し移行です ♪( ´θ`)♪ 
今更ですが・・・・成長の証しでしょうか o(*^▽^*)o~♪


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by misaodosu | 2017-05-08 18:49 | 非日常ごと | Comments(0)
2017年 05月 03日

そして 今日は農作業

昨日買って来たライラックの木の鉢替え
大きな鉢に移してやりました

エニシダ 黄色い花はありますが珍しく赤い花でしたので買いました
確かにエニシダと記してあります

あらあら 強いと思っていたアザミがしおれています
鉢が小さいからかしら  これも大きな鉢に移してやりました

こんなだったマックスマムも育っています
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こんなに花、付けました
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去年スズランを鉢植えにした分 花、少な目です
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マダガスカル・ジャスミン 花、咲き出しました



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私が花いじりをしていると裏の畑では農夫さんも夏野菜の畝造りにかかっていました
中腰になる仕事が腰痛持ちには応えるらしい
少しでも役に・・と思ってビニール貼をするときは手伝いました

菜園については
成るべく口出しはしないようにしています  が…
ついつい「曲がっている」とか文句を言います 
だから嫌がれます  …(๑´ლ`๑)フフ♡

 午前中だけの畑仕事でしたが昨日より疲れましたw




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by misaodosu | 2017-05-03 23:13 | 我が家の花 | Comments(2)
2017年 02月 22日

一応一段落\(*´∇`*)/

キリが無いのが整理整頓          (但し・私の場合)
日頃の怠惰さの付けが回ってきています
ただ

「普段なんの支障もない」のがはなはだ困りものなのです・・ 
                    (特に押入れの中) 
                               (*´▽`*)

断捨離
考えれば考えるほど-----重くのしかかります
それは残された者のあとかた付けの大変さでしょう 
                   実家の事も重なりますから。。
だから身の回り少しでも整理しておかねばと思う昨今です
これも年のなせる業でしょうか 若い頃には微塵も考えもしなかった事ですから。。

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先日来、頑張っていた写真の整理が一段落しました  
                   *あくまでも未整理の分だけですから
一段落と言うよりもひと休みと言うべきかもしれません まだまだありますから

写真を見るといろいろ思い出されて・・
なん十年も過去にタイムスリップした数日でした
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写真にまぎれて「旅の思い出」
こんな物まで出てきました↑ タグですd0131847_21562492.jpg


京都に間人(タイザ)ガニを食べに行ったときの一匹一匹のカニにつけられたタグなんです(笑)

(2001年12月)





写真でもう一つ 高校の恩師と同級生です 35年近くも昔です 懐かしんでます
       黒マークは今は亡き人です 
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一休みして 昨日は
お天気もいいので白菜の漬物をしようと干してみました (今回も二株だけ)
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また一つ 横道です   こんなの初めてです
    レポートのブログアクセスがPCとMobileの数 逆転しました (ё_ё)キャ~

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           二日だけの現象でした



再々
横道に逸れながらも懐かしく楽しんで片附けを励んでおります
マダマダ続くことでしょう 
なにしろ、押入れの中の物ゆえ、目に見えて綺麗になるものでもなし
根気よく続けていこうと思いますがひとまず。。。。と言う事です(*´σー`)エヘヘ


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by misaodosu | 2017-02-22 22:59 | 整理・整頓 | Comments(2)
2017年 01月 12日

菜の花

菜の花のからし醤油和え
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寒さ厳しい昨今ですが
畑では菜の花が
確実に
    「春に向かっているんだよー」って言ってるような・・・・




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by misaodosu | 2017-01-12 00:02 | cooking | Comments(4)
2016年 12月 06日

地元にもあった「イルミネーション」を見に

地元にもあったイルミネーション  今季で8回目だそうだ
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以前住んでいたところですが少し離れてからあまり行くことも無かったけれど
テレビでも報じていたとかで知ったらしい主人が5時過ぎた頃
「行ってみようか」とお誘い
「もう少ししてからに・・」
雑用していたので少し待ってもらって出かけて行きました
おおーー
思ったよりも大がかり  グリムの森 こんなに広かったかしらと思ったほど
                      以下↓スマホ画像なので。。。 
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森をぐるっと回った後 出店で甘酒をいただいて温まって帰って来ました

なかなか良かった! 
Lineで息子たち家族にもお知らせ
すると「テレビでやってたね」と返ってきた
知っていたんだw

昔、行った事がある老舗(?)の神戸のルミナリエは凄かった~
  東京駅前も凄いの見た記憶があります
最近は方々で競って盛り上がっているイルミネーションですね

行く途中では民家が大がかりにイルミネーションしているところがありました
凝っている人がいるとテレビでは見たことがあるけれどここにもいたのですね

関東で3大に数えられるとかの足利フラワーパークがあります 凄いらしい 
そう遠くないので是非一度行ってみたいと思っています

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きょうの収穫は初採りほうれん草
市場でも野菜が安くなりつつありますネ
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by misaodosu | 2016-12-06 23:34 | 年中行事 | Comments(4)
2016年 12月 01日

春菊のサラダ

知りませんでした! *:・( ̄∀ ̄)・:*: 

ほうれん草は知ってはいましたが
春菊をサラダにして生食する事


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今朝 テレビのコマーシャルだったと思います
生きの良い春菊が踊っていました
それを胡麻ドレッシングで食べるんですってーー (ドレッシングの宣伝だったかな)
エエーッ

畑から採って来て
さっそくやってみました   
「春菊のゴマドレサラダ」
もともと嫌いではなかったからか
何の抵抗もなく美味しくいただきました

何でもあと、あと 後追いの私です
クックパッド見てみたら驚くほど様々な用いようでサラダが満載でした

春菊と言えば 鍋でしょ鍋には欠かせません すき焼きにもいれますし
おしたし 胡麻和え・・・・ウーーンそれ位しか知らなかったw~


次は  
から
「春菊と(新)玉ねぎのガーリックサラダ」に挑戦してみようと思います

「バルサミコ酢入りのドレッシングでいただきます。キリッとした酸味とにんにくの風味がくせになること間違いなしですよ。」と書いてありました
美味しそうじゃありませんか

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by misaodosu | 2016-12-01 22:29 | cooking | Comments(2)
2016年 08月 03日

紫蘇の葉の醤油漬けで

紫蘇の葉 大葉 =  通称 青じそ 
あらためて植えなくても毎年毎年 自然に落ちた種で採れてます
薬味として使うくらいで大して利用価値なく過ごしておりました

薬味としてはこの時期 ソーメンに うどんに 冷っ奴 等々に・・
時にはパリッと天ぷらにしたり たまにはなめろうの中にきざみ入れたり
結構重宝にはしていますが・・・・それくらい

ところが
元気ばば様のところで醤油漬けにしておにぎりなどに使うと書いてありました
イイナと思えばなんでもマネする私です  (承諾なくすみません)

早速です
数日前から醤油に漬けてました もうそろそろいいかな~
満を持して 大げさな事
おにぎり作ってみましたー  今夜の夕食です

「シソの醤油漬け」
お味見 勿論!しましたよ シソの風味がそのままで 美味しいですー
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薬味では大好きな主人が
時間と手をかけた(?)醤油漬けあんまりお気に召さなかったようで残念です!

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by misaodosu | 2016-08-03 17:16 | cooking | Comments(0)
2016年 05月 07日

ゴールデンウィークは農作業 o(*^▽^*)o~♪

立夏が過ぎて暦の上でも夏 実際も夏 もう暑い
なんと暑い日々だ事
一気に夏がやって来ましたね~  
         ・・・・・  こうして季節に追い立てられてます

例年5月の連休頃か少し過ぎた頃 我が家でも夏野菜の植え付けを始めます
かつては5月10日頃に雹が降ったこともあって
その後はお天気予報と相談しながらの農作業になってます
今年はもう夏日が来て もう大丈夫でしょうと始まりました農作業

しかし 私、菜園にはかかわりを持たないようにしています  
「私食べる人」に専念してます
列が曲がっているとかなんだとかそばでうるさいと嫌がられているからです(笑)

私は目下 花いじり 
鉢物も整理をしています
このカポック  
大きくなって冬場 家の中に入れるのも大変になってましたが今年の事
早めに外に出したせいで枯れてしまいました 諦めて切り詰めておきました
見ると
枯れたと思った木から新芽がでています 根つまりも原因だったのかと鉢を大きいのに変えてやることにしましたがこれがまたひと騒動  ちょっとやそっとでは鉢から出てくれません
植木鉢を切り開いてやっと出しました
もう十何年も我が家の一員でしたから・・・死んでなかったのだ 良かった~~~
これが無事に育ってくれることを願います
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花の種もまきしました  
本当は混合種で色んな花を・・・と言う{お楽しみ袋}の種だったのですが
私 根気よく種を振り分けて別べつに撒きました(๑´ლ`๑)フフ♡

*カスミソウ 小さな小さな種です
*矢車草   特徴があり解り易い種です
d0131847_22013682.gif*オミナエシ
*フロックス
*テルフィニウム の5種と
他に 
*ツンベルギァ    










参考図のように無事に咲いてくれるかな 楽しみです


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畑では定番のキューリ トマト数種類 ピーマン シシトウ ナスは長ナスを植え付け終了

植え付けが少し遅かったジャガイモと、もう少しで収穫の玉ねぎが育っています
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小さな小さな畑に菜園もこれくらいがちょうど良い(*´σー`)

いっかどの農作業に二人して疲れておりまする \(*´∇`*)/



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by misaodosu | 2016-05-07 22:43 | 我が家の花 | Comments(4)