大根の花 「すずしろ」  追、追記あり

春の大根はとうだちが早いと言われます
とうだち=とうがたつ=はなが咲いてしまう事
この花を「すずしろ」と言います

春の七草
セリ・ナズナ / ゴギョウ・ハコベラ / ホトケノザ / スズナ・スズシロ 
d0131847_16541998.jpg
例にもれず我が家の菜園でも花が咲きました💮

今日は大根サラダにしたり、ゆづ大根にしょう
d0131847_00335098.jpg
追記 (6月3日)出来ました 酢漬けの加減で辛みが上手い具合に取れてます

それと元気ばばさんとこの「名前の解らない漬物」醤油漬けにも、
と2本収穫です
私の足ににて。。。。。。 立派な・・・・…(๑´ლ`๑)フフ♡

追記  (6月3日) 切って干しました
d0131847_00334835.jpg

追記   (6月4日)元気ばばさんの名無しの醤油漬け出来ました
d0131847_22362705.jpg大根の花と一緒にパチリ  



レシピ 
大根 1kg (生)
ザラメ 150g
醤油 90cc
酢  90cc
塩 15g


*大根500グラム
なので 半量の調味料

砂糖がザラメが残り少なく
ほとんど三温糖で代用です



















先日の干した5本分はお漬物にしました
塩付けをしその後粉末だしを加えて押しをしています

途中味見をして驚きました
春大根は辛い!  辛いのです    案外やむつきになりそうでも((+_+))

大根の辛味成分はイソチオシアネートという物質だそうです
  
大根おろしにした時の辛み取りは私の場合 マヨネーズを少し加えます
緩和されます








嬉しい事が ヽ(○´∀`)ノ♪

ソロソロ夕飯の支度にかかろうかと言うときでした

姪っ子から珍しくLine

お知らせで 「画像が送られてきました」って入りました

d0131847_22004667.jpg

「イメージチェンジ!!」 

元気そうな姉の顔がありました

ああっ 髪染めてる!
今まではマニュキュア程度でしたが今日は 白髪染め ピンクだって!!
(つ∀<●)゜+.キャァ♪   
でも これ位なら許せますね  案外派手目な姉ではありますが・・・

夕飯食べたか聞くと「もう食べた」というので
ビデオ通話に切り替えてしばらく話しました

嬉しかったです
それも向こうから来たことがなお一層嬉しかったです 
                          終




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by misaodosu | 2018-06-02 18:03 | 家庭菜園 | Comments(4)
Commented by akr24mtat at 2018-06-03 18:34
☆彡misaoさん☆彡
我が家でも以前家庭菜園していました。
大根など出来ると嬉しいですよね。
立派な大根ですね。
Commented by misaodosu at 2018-06-03 23:51
☆☆彡異邦人さん☆彡

こんばんは~
そうなんですね 収穫の楽しみをご存知で(* ̄∇ ̄*)
収穫は嬉しい物ですネ 次はタマネギ、ジャガイモです
カラーピーマンはなかなか色つきません

youtubeでサマータイム・サーカス聞き出したらそれにつられて随分遠回りしてしまってきました
いつも選曲が素敵ですネ
Commented at 2018-06-05 06:20 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by misaodosu at 2018-06-05 21:27
☆06:20 のカギコさん

早朝からありがとうございます
お心使いありがとうございます
ご無事を祈っております


まったり の~んびり ボチボチと


by misao

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