「揚げサバ缶ネギ香味たれ」

鯖の効果効能
疲労回復、動脈硬化の予防、高血圧の予防、脳卒中の予防、心筋梗塞の予防、老化防止、滋養強壮。
青魚です DHAももちろん含まれています。
DHAの効能として知られているのは、
動脈硬化や高血圧(心筋梗塞、脳梗塞)、糖尿病、認知症、うつ病などの各疾患、症状を抑えてくれる効果があります。

鯖缶にはビタミンが多く含まれて居ますが、中でも一番多いのがビタミンB12.このビタミンは貧血を予防したり、神経細胞を正常に保つ効果があります  以上・いろいろな資料より

鯖についていろいろと学んでます
缶詰が便利で扱いやすいのが利点 
味噌煮 水煮を買い置きしてあります

たまたま先日新聞に載っていたレシピ やってみました
「揚げサバ缶ネギ香味たれ」
d0131847_22024067.jpg
鯖水煮缶 2人用2缶とありますがお試しですから1缶だけで作ります
水分をそっと拭き片栗粉をまぶします
d0131847_22024706.jpg
カリッと揚げました
d0131847_22024976.jpg
長ネギと生姜の微塵切り 合わせ調味料をかけて出来上がり
長ネギ切らしてました レタスの芯で代用 (^_-) 

d0131847_22031393.jpg

全景も 恥ずかしながら・・・
ついでにナスの素揚げとパプリカを彩りに盛り付けました
d0131847_22050407.jpg
案外 いけたかなと思ったけど・・・・
         「又作って」の一言は聞かれませんでした(悲)

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by misaodosu | 2018-06-06 22:59 | お料理 | Comments(6)
Commented by akr24mtat at 2018-06-07 09:05
☆彡misaoさん☆彡
鯖寿司など美味しいですよね。
鯖の水煮缶で、こういう料理もできるんですね。
美味しそうですね。作ってみたいです。
Commented by misaodosu at 2018-06-07 17:54
☆異邦人さん☆
いつもありがとうございます
きょうはプチ旅にでております


いつものお三度さんの心配がないだけでも嬉しい怠け者主婦です(⌒-⌒; )

また帰りましたらお訪ねします
慣れないipadから
Commented by aba-n-c at 2018-06-07 21:22
私、鯖缶大好きです。(孫も)
缶詰の方が栄養分が全部詰まってるとか・・・

玉葱を薄くスライスして、レモンと塩で混ぜ混ぜするとオイヒィです。
玉葱がシンナリしてから食べるとベスト。
(お酢でも良いかな?甘くなければ)
チリパウダーを入れても良いかも?
Commented by anohiwa at 2018-06-08 20:23
テレビで放映してたのかな?

スーパーで サバ缶が消えました(笑)
ウチの父さん、あまりサバが好きではなくて、、、
作っても きっと 食べてくれない。
ウチの父さん、気に入らないと、シーチキンの缶詰を開けて、海苔を持ってきて食べるんです。
可愛くないったらありゃしない (^▽^;)
Commented by misaodosu at 2018-06-08 21:30
☆abaさん
こんばんは~  (お返事遅くなってごめんなさい)

オイヒィそう これいただきます
新玉ねぎがもうすぐ採れます
チリパウダーでパンチをきかせるのもいいですネ
Commented by misaodosu at 2018-06-08 21:45
☆anohiwaさん

テレビの影響は凄いですよね
これは解りませんが うちの近所のケーキ屋さん、テレビ放映のあとは終日行列ができてました 

やはり気にいらないと・・・お世辞の一つも言えないどころか食も進まない(悲) 
やりがい無いですよね (^▽^;)


まったり の~んびり ボチボチと


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