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新ジャガ採れました

まだ本格的に掘り上げたわけではありませんがこれだけ試し堀です
去年の残り種・紅あかりがこんなに育っていました

ホクホク 新じゃがにバター塗って食べるのも美味しい~ 
ですが今日は肉じゃがにします
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出来上がり 忘れずに撮りました
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時短鍋で10分中火 コトコト

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水気が蓋に出てきたら火は止めて20分待ちます
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出来上がる寸前  緑を加えます 今日はインゲンを
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はい出来上がりました

調味料は珍しくレシピ通りにしましたが 「少し味薄い」って ウウ~~ン
        いまだ満点が取れません   (;_q) 

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by misaodosu | 2018-06-24 15:46 | 家庭菜園 | Comments(10)

雹の被害

1週間ほど前でしたか
夜の10時過ぎにバラバラバラ!ってとてつもない音と共に雹が降りましたd0131847_16463148.jpg










5mm以上1Cmはあろうかと思えるほどの大粒でした 




 



大根の芽が出だしたところ
ジャガイモの芽は出たか出ないかの微妙な時期でした
案の定 芽は痛んでいてその後大根は種をまきなおしておりました
ニラも葉っぱがいたみました
ほうれん草はそれ以上に葉っぱに影響あり、破れ穴が空きそれが茶色く痛みだしました
昨日 主人がそれをみんな抜きましたので今日はその後処理 私の仕事です
サッと湯がいて冷凍保存します
例年は食べきれずにとうがたちだしてから慌てて冷凍にしていましたが今年は少し早めに冷凍処理です
大雑把には外で傷んだところを剥いできてくれますので
今一度いいとこどりしてきれいに洗ってサッと湯がきます
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一握り位のこ分けにしてラップに包み冷凍保存しました

ついでにお昼のおかずの一品 胡麻和えを作りました
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残り一本の大根も引き抜き、サバ味噌煮缶との煮込みを一品 作りました 
                            
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   コトコト煮詰めます   (醤油、みりん計量スプーン大1加える)
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あまり美味しくないと言いました シュン 

見た目も・・・・・いまいちですかね (--〆) 


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by misaodosu | 2018-03-31 17:10 | 家庭菜園 | Comments(4)

セントポーリアとグロキシニア

我が家でなかなか育ってくれない植物が数種 
その中の筆頭は セントポーリアです
出会いは里へ帰った時
妹が「職場で育てている たくさん増えたからあげる」ってくれたのが最初
                          (花屋さんではありません)
なんと可愛い♡ と魅せられて・・・
それから幾鉢も幾鉢もダメにしてきました
時には売れ残りで100円だったり 高価な時には1000円近くもしたけど買っちゃいます

一度はさし葉でいくつも芽が出たのに・・・・・移植時失敗(x_x;) 
今は移植の事も考えて黒い小さなポットに一つづつ   それがこれ↓ や~っと待望の新芽が出てきました
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*セントポーリア
学名:Saintpaulia
和名:アフリカスミレ  

科名 / 属名:イワタバコ科 / アフリカスミレ属(セントポーリア属)


栽培難易度(1~5)


先日買ったのは・・これも片隅にやられそうな一鉢 380円也 か弱いので先が心配  ↓
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そしてもう一つ  ひと月前に買ったもの
*グロキシニア~~~セントポーリアに似た花と葉 これも挿し葉で増やそうと企んでます

学名:Sinningia speciosa
和名:オオイワギリソウ(大岩桐草)  

科名 / 属名:イワタバコ科 / シンニンギア属

栽培難易度(1~5)

初試み ハイドロでさし葉 調子いい  少し根が出てきましたし v(^-^)v 
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増やしたいな~ 増えてほしいな~  欲と二人連れで挑戦しています …(๑´ლ`๑)フフ♡


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そして今日は栗ご飯
先日は炊き込みご飯に栗がなかったのですぐにもリベンジです
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米はうるち米ともち米の1:2

季節を感じて
美味しくいただきました (o^-^o) ウフッ   肥える~


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by misaodosu | 2017-10-02 22:45 | 我が家の花 | Comments(4)

ミョウガ三昧

今夕から台風18号が来ると言うので
昨日植え付けた白菜にネットを掛けると頑張っていたうちの農夫さんがついでに
木の葉の下に一杯出ていたわと茗荷をい~っぱい採ってきました
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きゃ~~ 今年は取れない取れないと言っていたのに・・
どうしましょ
早速
息子宅にSOS
「茗荷が一杯採れたよ 入用なら取りに来てー」とLineをしましたら・・
なんとd0131847_23244930.jpg


「去年に引き続き、今年も、只今六本木ヒルズでベルギービール中・・・」と返信 
エエッ ナヌ? 
六本木だって!  言葉を失った 
「はははははは」 と打ち返した
笑うしかないw

ま、3連休だものね ジッとはしてないだろう 
けど
田舎っぺ兄ちゃんはどれだけ東京が好きなんだべ

(つ∀<●)゜+.キャァ♪ 





さ~~~て行先失ったこの大量の茗荷 どうしましょ
クックパットで検索です
大量に茗荷を使うレシピ   取りあえずまずは甘酢つけにかかっていると
あら不思議
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これは不思議
主人がスマホで検索しています 
茗荷ときゅりとなんとかかんとか言ってますから・・・
ちょっと待った!
私、今これにかかってますからご自分でやったら・・・と無理で元々 言ってみましたら
これまたまた不思議  やってみるかって言うではありませんか

よそ様のご主人が最近お料理をなさっている事 一言も言ってませんよ (´艸`*) ホント
なんだかおかしいね やってみたい年頃なのかしら( ̄m ̄)ぷぷぷぷ
             それで
一品目
ミョウガの千切りに梅干しつぶしてあえて、おかかをかけ醤油をたらす 
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2品目
太めのミョウガとキュウリの千切りに大葉を散らして食前に酢味噌であえる
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これは私の定番お漬物
大根のお漬物と生姜ミョウガの千切りを味の素、醤油であえる上の横切りは飾りに+
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よく似たものの応用編
ミョウガ ナス しし唐 +ウインナーの千切りの油炒めでめんつゆと砂糖少々で炒め煮
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以上 
酒の肴みたいなものばかりなので久々に一献傾けました
中でも主人の2品目の酢味噌和えが一番美味しかった・か・な
ミョウガを食べたらバカになるとも言われたりしますが
今日は相当食べました相当ばかになった・か・な

因みに
*みょうが自体は90%以上が水分です。栄養素としてはカリウムや香気成分のα-ピネンが含ま    れている食材です
*みょうがの香りはα-ピネンという精油成分で、神経の興奮を鎮めストレスを緩和する効果があります。頭をすっきりさせたい、眠気を吹き飛ばしたい時などに有効です。他にも呼吸器の機能を高め、血液の循環を整える効果が期待できます。
と言う事です

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by misaodosu | 2017-09-17 00:20 | 家庭菜園 | Comments(4)

真夏に逆戻りの日々

真夏のあの暑さに戻っている昨今 
今朝も朝からもう暑い 
買い物を早くに済ませて
お昼は久々に冷やし中華にしてみました  今日はゴマダレ
      ご飯食べる気にもなりません119.png

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主人と話すんです

ひょっとして私達 栄養失調になってないかしらってね
飽食の時代にも栄養の偏りから栄養失調になる人っているというではありませんか

チョッと心配です

でも
それなら痩せていきますよね

じゃ~~~心配ないかって結論です



スイカ 丸買いしました 
 
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最近は中身が確かめられるかットスイカを買うことが多かったのです
果物はえてして何でもですが当たり外れがありますよね
美味しかったらいいのですが・・・・・・・・・・・・・これちょっとは残念かも
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甘さがいまいち  
敬遠している 塩 かけていただきました


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by misaodosu | 2017-08-25 15:59 | 買い物 | Comments(4)

「べにあかり」取れました

植え付けが少し遅かったというジャガイモですか
試しに昨日は半分だけ掘り起こしました
          
店頭で種イモが「これしか残っていなかった」と言う訳で初めての品種
「ベニアカリ」の栽培です
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大小さまざまで・・・見映えは悪いけれど・・・・ま、上出来上出来

経過を見ていないけれど花もこんな色だったんだw  そして表面は赤い皮 (資料より)
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見るまでは中身も紅色かとちょっと心配してました(^^ゞ

さっそく今朝は 彼の好物ポテトサラダをつくります

具材は我が家で取れたキューリにトマトにパプリカ、玉ねぎとふんだんに使います
キューリが高価な時は半分でしたが気にせず一本使います104.png
ジャガイモは煮くずれを気にせず使います

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その他諸々 最盛期
キューリが2弾目が採れだして、トマトはおやつ代わりに食してます

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そして今日はもう一つ
チョッといびつな形ですが今季一番の美形で大きなが取れました
隣りのばあちゃんも少し硬めが好きと聞いてますから・・・
オクラをいただいたお礼にお返しにします
味のほうは保証なしですが喜んでいただきましたヽ(○´∀`)ノ♪
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by misaodosu | 2017-07-24 14:41 | 家庭菜園 | Comments(2)

比較 2題

毎日暑い 
ツイツイ昼食は麺類になる

今日は冷や麦と天婦羅 (ナスとしし唐とサツマイモに青じそ) 
           薬味は青じそと生姜すりおろし
(天婦羅に大忙しで写真撮るの忘れました)


比較その1

d0131847_23045045.jpgこれは先日

ネットで調べて行ってみた
初めての中華のお店 
夜は居酒屋になるらしい

お昼時なのに
「やってますか~っ」て言うほどひっそりしている
「やってますよー」って
人の良さそうなおばあちゃんが奥から出てきました

何の変哲もない冷やし中華
アジはまあまあOK





これは我が家の冷やし中華
やっぱり何の変哲もないd0131847_23045414.jpg
ひとつ
どこかのお店で入っていたトトロ芋を真似て入れてみた

焼き豚は冷えた脂がいやでほとんど入れない ハムを少しだけ
それにもやしも足して
玉ねぎキューリに金糸卵
麺が見えないほどの具だくさんだけが取り柄のヘルシー思考





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比較その2
家庭菜園  
主人はまずまずの収穫
ナスにピーマンしし唐と素直にまっ直ぐのキューリ、上出来です
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トマトに至っては
毎日食べきれないほどよく採れてます


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いよいよ私のトマトにキューリです
画像は以前に掲載した物 その後あまり撮っていない
トマトも取れていない(悲)

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キューリは
水が足りないのかこのありさま 
何だかね~~

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素直にまっすぐに育っていない これ4本目
ちなみに先3本はまともでしたけど・・










やはり今年の初試みの鉢植え
私のトマトにキューリは失敗かナ~

ところがです 味の事を言えば私のトマト とっても甘い
よく採れている主人のトマト アジ悪し ・°・(ノД`)・°・甘みがない(。>0<。) 

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by misaodosu | 2017-07-17 00:29 | 家庭菜園 | Comments(2)

朝一から農婦してます

5月内に植え付ける球根を買い込んでありましたが
なかなかそこまでいきませんでしたが
それでももうそろそろ終えなくては・・・・・・・・・
朝の体操も片つけもそこそこにして畑仕事にかかります
朝のうちに済まそうと思っての事でしたがてーんで終わりません
我が家のガーディニング 草花の地植えは少しで 
ほとんどが鉢植え、プランター植えなので移動して、下まで掃除して草とって
落ち葉を取っていたら時間がドンドン過ぎていきます
最後にやっと球根を植え付け終わったら頃、町のチャイムが鳴りました
あれ~ もうお昼です
:なにか仕込みかけていてくれないかな:と旦那様に淡い期待をして家に入るといません
今日も昨日に続き畑仕事しているようです 
キュウリの支柱でもしているのでしょう

着かえをしてホッとして息つく間もなく
昼食の段取りです  主人はまだ裏庭の畑にいるようです 
何にしましょ  段取りしていません 困ったな~~ 
疲れて座り込みたいところですがそうもいきません ◞‸◟ㆀ

そうだ! 
思いつきました
今日は暑い事だし冷やし中華にしよう
具材 ま何とかなるでしょう
取れたての新玉ねぎも入れました
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「お昼ですよー 出来ましたよー」 畑の主人を呼びます

今年初の冷やし中華でした

午後はもうお手上げ  \(~o~)/ 
農婦さんは終わりです
農夫さんはまだ少しやり残しがあるらしく頑張っています


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by misaodosu | 2017-05-09 15:21 | ガーディニング | Comments(2)

京菜が採れだしました

昔 京菜は大きな株に育って(育てて)一株で充分な料理ができました
鍋物、煮物にしてました
例えば油あげとちくわを細かく刻んで京菜と甘辛く炒め煮にするとか
田舎料理ですね 今でも時々やってみます 懐かしい母の味です

でも最近の京菜
ちまたでは
すっかりサラダの具材の一つになってます
スマートに育ててサラダでいただきますね 
うちでも大きな株になる前の柔らかいうちに採ります

今日も夕食の一品、野菜サラダに加えましょう
主人担当の 「家庭菜園」 大助かりしています
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ところで去年の玉ねぎとジャガイモ 後少しですが
芽を出してます 
早くいただいてしまいましょっと今朝は運動しながら煮込んでいます
           ぐつぐつ グツグツ
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実は
ジャガイモと玉ねぎ切ってから・・
煮込みだしてから・・
カレーが良い?
シチューが良い? って聞いてます

「何でもいいよ 任せるよ」って返事です
フフ・・手抜きで即席ルーを選ぶだけですから臨機応変に対応です
肉の他にシーフードを入れました
かくして お昼はシーフードカレー
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美味しくいただきました  (*^。^*) 

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by misaodosu | 2016-12-05 18:24 | 家庭菜園 | Comments(0)

きゃ~~ 雪です

昨日からの天気予報では「明日は雪・ユキ・ゆき が降る」と報じていました

早朝 5時過ぎのラジオで聞く限りまだ雪が降っているとはまだ言ってませんでした
6時まえ まだ降ってはいませんでした
それからまたウトウト ベットの中でした

目が覚めてベット出るのが楽しみ 降ったのかな? 予報は当ったのかな?
半信半疑でしたから・・・
カーテンを開けて見ると
きゃあ~~~ 一面 銀世界でーーす 
いつ何時ごろから降りだしたのでしょう もう積もっています
 
東京では11月の雪は54年ぶりとか言ってます  栃木はよくは解りませんがそれ位かしら

新聞配達人さんの足跡がありませんから・・・・・明け方から降ったのでしょう
今年の初雪ですから カメラを向けました まだ降っているさなかです
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小てまりの木も 
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菊の上にも 重そうに乗っかってます
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流石ーーー寒いです 白いの見ると余計に寒いです
どこそこで積雪 何センチだ10センチだ・・ 15センチだとか
宇都宮はその時点では3センチだとか途中報告ですが最終は何センチ積もったのでしょうか

ニュースでは
関東で 転倒相次ぎ41人が怪我とか
鉄道では一部区間でダイヤ乱れる 等々 雪に弱い都会の様子を報じています
こんな時、勤勉は人達は
一時間早く家を出たとか 防寒対策をして必死で通勤される人達が映しだされてます
都心に通う息子の通勤線も乱れている様子です どうしたかなと気になりつつ・・・
フレックス? 
在宅勤務? ま、
どちらにしても安全対策をしている事でしょう 心配してもしようがない・・ですね



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突然ですが
クッキング  というほどでもありませんが ホテトサラダ

いつの頃からか主人、朝食をパンにしてから欠かせないのがこのサラダなのです 作りました
                    常に絶やさないのは結構面倒です (´艸`*)
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市販のサラダ なぜか甘くありません?よく内容を見ますと甘味ステビアとか入ってますね
甘みがなんとなく美味しく感じますから家庭で作るときもひと工夫です
干しブドウを入れたりしています
少々のはちみつをたらす時もあります




ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、コーン、リンゴ、キューリ、干しブドウ、ハム
それと
今日はコッソリ 干し柿(彼は嫌いですが)刻んで入れてみました
偶には梅酒のカリカリ梅を刻んでいれたりもします

さて 反応は如何に・・・・ 明日の朝が楽しみ 003.gif  いたづら心満載です



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by misaodosu | 2016-11-24 21:34 | 季節 | Comments(4)


まったり の~んびり ボチボチと


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よ う こ そ ~  操 の 気 ま ぐ れ 日 記へ 。。。。。。。。。。。。。。。 ご ゆ っ く り 覗 い て っ て く だ さ い ネ ~ o(*^▽^*)o~♪  

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